肝不好?这些不起眼的食材原来最养肝!(图)


冬季保肝护肝多吃些水果和蔬菜,切忌过油、过辣等刺激性的食物。
冬季保肝护肝多吃些水果和蔬菜,切忌过油、过辣等刺激性的食物。(图片来源:Adobe Stock)

中医认为,肝为将军之官,主疏泄,调畅情志。也就是说肝脏像将军一样运筹帷幄着全身气血的运行,能够疏泄人的情志,使人的情绪正常,不会过喜过悲。肝不好的人,通常情绪不稳定,表现为易怒、易忧郁。

常见的肝病有肝炎、肝硬化、肝脓肿、原发性肝癌等,肝炎主要以慢性肝炎为主,按病因学分为慢性病毒性肝炎、自身免疫性肝炎、药物毒性肝炎、遗传性疾病以及其他原因不明的慢性肝炎。而病毒性肝炎以乙型肝炎最为常见,乙肝病毒是一种世界性传染疾病。

许多人由于个人的生活习惯等原因肝脏容易受损,因此在冬季的时候最需要养肝护肝。而这时养护肝脏的最直接方法就是饮食调理,那么吃哪些食物能养肝呢?

冬季如何保肝护肝

1、良好饮食习惯

多吃些水果和蔬菜,切忌过油、过辣等刺激性的食物。

2、忌吸烟喝酒

烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利。

3、适当运动

运动有助于保肝护肝,对病情的恢复及其有利。

4、不吃加工食品

这些食品中含有防腐剂,对肝脏有损害。

冬季养肝吃什么好

酸味食品

所谓“酸入肝”,在饮食上适当进食些酸味食品,如山楂、五味子、葡萄、乌梅、白芍等酸味食物;以“味补肝”在进餐或做某些菜肴时,依个人需要和习惯适当加点醋,可起到一定的平肝散瘀、解毒抑菌等作用。

酸奶:酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,减少由其他毒素引起的中毒现象;饮用酸奶,可使肠道呈现酸性环境,进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。因此,经常喝酸奶对肝脏是有益的。

养肝食物

1、青色食物最养肝

青色食物可以保护肝脏,而且还能促进毒素排出体内。比如柠檬可以帮助肝脏排毒,将新鲜柠檬切片泡水喝,可以提升肝脏对毒素的耐受性。白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜,是爱肝食物前7名,多吃也有助肝脏排毒。

2、胡萝卜和动物内脏

富含维生素A的食品,有很好的养肝护肝作用。喜好吃富含维生素A的食品,比如说动物内脏、胡萝卜等的人他们患肝癌的机率和可能性是比较低的。常吃这些食物,能够很好的满足肝脏的一天所需。

3、甘草

甘草含有甘草酸等成分,可以抑制补体,防止肝细胞受损,进而保护肝脏,通过改变细胞膜的通透性阻止病毒入侵肝细胞,以抵抗病毒。

4、银耳

银耳味甘、淡、性平,有补脾开胃护肝的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。可以提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,能增强机体抗肿瘤的免疫能力,长期服用可以润肤,是一种高级滋养补品。

5、红枣干

红枣干能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣含有丰富的维生素和多种氨基酸等营养成份,常期食用可以达到保肝护肝等功效。


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